Biała pieczarka portobello

Jest to większa odmiana dobrze znanej białej pieczarki, która ze względu na neutralny smak nadaje się do różnorakich zastosowań. Grzyb ten rośnie nieco dłużej, przez co jego miąższ jest nieco twardszy i bardziej mięsisty w smaku, niż w przypadku mniejszej, tradycyjnej pieczarki.

Podobnie jak brązowa pieczarka portobello, jest to grzyb bogaty w białko i idealnie nadaje się do faszerowania warzywami, serem, ragout lub mięsem mielonym. Smacznego!