Grzyby

Pieczarka portobello

Grzyby te charakteryzują się rozpoznawalnym smakiem pieczarki. Dzięki solidnej budowie i dużym rozmiarom te duże brązowe pieczarki idealnie nadają się do faszerowania. Ponieważ rośnie liczba wegetarian, coraz więcej osób wykorzystuje ten nadzwyczajny grzyb jako zamiennik mięsa w burgerach.

Pieczarka portobello jest duża, nadaje się do wszechstronnych zastosowań a przy tym jest też niezwykle pożywna. Jest na przykład ważnym źródłem witamin B2 i B3 oraz kwasu foliowego. Ten wspomagający witalność grzyb jest też bogaty w błonnik i miedź. Bo kto powiedział, że to, co pyszne, nie może też być zdrowe?

Ciekawostka: za granicą pieczarka portobello jest też często nazywana „portabella” i obie te wersje są poprawne.

Pieczarka portobello

Pieczarka portobello

Do przeglądu grzyby hodowlane