![Uszak bzowy (uszak judaszowe ucho)](/uploads/images/4/1/4186d458f9091af2c37d17ffa26abb58e8087d1e/header/paddenstoelen-banner.jpg)
Grzyby
Uszak bzowy (uszak judaszowe ucho)
Nazwa tego szczególnego grzyba przemawia do wyobraźni, bo zgodnie z przekazem ma on kształt ucha biblijnego Judasza. Oprócz charakterystycznego wyglądu i dziwnej nazwy, uszak bzowy wyróżnia się działaniem przeciwzapalnym i przeciwgorączkowym.
Jest to grzyb o wszechstronnym zastosowaniu, a dzięki neutralnemu smakowi i mięsistemu miąższowi doskonale nadaje się do zup i sosów.