Grzyby

Brązowe shimeji

Pod względem smaku i zastosowania brązowe grzyby shimeji przypominają bardzo ich białą odmianę. Brązowy kolor zawdzięczają temu, że w przeciwieństwie do białych shimeji są uprawiane w miejscach z dostępem światła.

Jednak tak samo jak ich biały wariant zawierają mnóstwo witamin z grupy B i błonnika, które to składniki korzystnie wpływają na florę jelitową i obniżenie cholesterolu.

Smak i zapach tych zwiększających witalność grzybów jest głęboki, intensywny i prawdziwie jesienny. Brązowe shimeji smakują najpyszniej po upieczeniu. Można je na przykład zaserwować na toście z jajkiem w koszulce. Mmm, palce lizać! 

Brązowe shimeji

Brązowe shimeji

Do przeglądu grzyby hodowlane